Endnu en dag på job..

Er lige kommet hjem fra en dag på arbejde..  Forskellen på i dag og alle andre dage er at jeg i dag har kørt aftensmad for kursister helt selv.. Det er virkelig stort når man er kokkeelev.. :) Jeg har desværre ikke nogle billeder af dagen aftensmad, men jeg har et par af andre ting jeg har lavet... :)

Det her er godt nok en frokostplatté, men det er også det jeg laver mest..

Nu er jeg bare spændt på hvornår jeg skal på skole..

Dagens NVC menu:

Rejecocktail m. div og brød

Svinekortelet m. pommes rösti, stegt banan, grilltomat, urter i filokurv og karrysauce..

Dagens  slotsophold:

Laks Florentine m. butterdejsstang, sauce Mornay, trøffel og lakserogn

Krondyrmedaljon m. pommes rösti, urter i filokurv, svampe, rødbedepuré og morkelsauce.

Kanel/orange fragelité m. champagnesorbet i nøddekurv, mynteparfait, orkidé og frisk frugt..

Håber der er nogens tænder der løb i vand.. Det smagte i hvert fald godt.. :D